Os traemos un entrante o primer plato (según el menú que propongáis) típico portugués y que os puede sacar de un apuro en más de una ocasión.
CC Sklathill Flickr
Ingredientes:
Para 24 piezas: 75 gr de harina pastelera, 60 gr de mantequilla, 60 gr de Leerdammer rallado y 24 aceitunas rellenas (más sabroso si son rellenas)
A calentar el horno!
Amasar la harina con la mantequilla y el queso hasta formar una masa. Formar bolitas y poner una aceituna en cada una cerrando la bolita alrededor de la aceituna. Colocar en el horno previamente precalentado a 175ºC y cocer durante 15 minutos, hasta que tengan un bonito color dorado.
Es un plato que se presta a variaciones, puedes insertar la aceituna o cortarla en trozos y que se distribuya por la masa, experimentar con diferentes quesos…
¿La recomendación de Jalinchinu? Usar aceitunas rellenas y queso Leerdammer. Insertar un bastón alargado y oresentarlo como piruletas… hará las delicias de los más pequeños de la casa.
Bom apetite 😉
Fuente: Leerdammer, 24 recetas deliciosas de 12 países europeos
Jalinchinu 