Después de los excesos de fin de año y año nuevo, no hay como cenar ligero para recuperar fuerzas y sentirse mejor
Jalinchinu tiene varias propuestas para ti… toma nota!!!
Parpadelle con verduras
Ingredientes
- Ingredientes para 6 personas:
- 600 g de parpardelle
- 2 calabacines
- 1 manojo de espárragos verdes
- 100 g de queso parmesano
- aceite de oliva
- sal
A COCINAR!
- 1. Cocer la pasta en abundante agua hirviendo con sal hasta que esté al dente. Escurrirla.
- 2. Cortar los espárragos en trozos de 4 cm de largo, desechando las partes finales más duras. Cortar los calabacines en trozos de 4 cm de ancho y éstos en cuartos.
- 3. Saltear las verduras en una sartén grande con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal hasta que estén al dente. Añadir los parpardelle y rehogarlo un minuto. Servirlo inmediatamente cubierto con lascas de queso parmesano.
Sandwich de mozzarella, jamón y pera
Ingredientes
- Ingredientes para 4 personas
- 8 rebanadas de pan de molde integral
- 4 lonchas de jamón de york cocido
- 2 peras
- 4 lonchas finas de queso mozzarella
- mantequilla
A COCINAR!
- 1. Untar con mantequilla cuatro rebanadas de pan por uno de los lados.
- 2. Sobre el resto poner una loncha de jamón, unas láminas de pera y una loncha de queso.
- 3. Cerrar y hornear hasta que el pan esté doradito a 180ºC.
Fuente: telva.com
Jalinchinu 