Jalinchinu canapés

¿No sabes qué hacer de primero para Año Nuevo?
¿Quieres algo fácil, económico y sobretodo rápido?

Te proponemos nuestro surtido de Jalinchinu canapés:

– Jalinchinu Canapé de Dátiles con Bacon
– Jalinchinu Canapé de Gambas
– Jalinchinu Canapé de Aguacate
– Jalinchinu Canapé Vegetal

¿Preparados? Pues allá vamos

1 – Jalinchinu canapé de Dátiles con Beicon

Jalinchinu Canapé de Dátiles con Bacon

CC Canapés Bimbo

Ingredientes:
Para 8 canapés:
4 rebanadas de pan de molde sin corteza, 8 lonchas de Bacon, 8 dátiles sin hueso cortados por la mitad, 8 lonchas de queso manchego tierno

Cortar las rebanadas de pan por la mitad de forma que queden rectangulares, colocar una loncha de queso y encima un rollito de bacon con dátil (colocar un dátil en medio de la loncha de bacon y enrollar). Hornear hasta que estén crujientes.

2 – Jalinchinu Canapé de Gambas

Jalinchinu Canapé de Gambas

CC Canapés Bimbo


Ingredientes:
Para 4 canapés: 4 rebanadas de pan de molde, 4 gambas hervidas, 1 huevo duro picado, 4 rodajas de tomate, 2 cucharadas de aceite de oliva, el zumo de medio limón, 1 cucharada de perejil picado, sal y pimienta

Cortar el pan con un vaso. Aparte, mezclar el aceite, el zumo de limón, el perejil, la sal y la pimienta de modo que quede bien mezclado. Con la mezcla untar el pan y colocar encima una rodaja de tomate, el huevo picado y por último la gamba.

3 – Jalinchinu Canapé de Aguacate

Jalinchinu Canapé de Aguacate

CC Canapés Bimbo


Ingredientes:
Para 12 canapés: 3 rebanadas de pan de molde sin corteza, 1 aguacate, 1 cucharada de aceite de oliva, el zumo de medio limón, 4 huevos de codorniz hervidos, 12 almendras tostadas

En un vaso de minipimmer poner el aguacate pelado y a trozos, el zumo de limón y el aceite de oliva y batir hasta obtener una pasta. Cortar el pan en 4 cuadrados, untar con la pasta de aguacate y adornar con el huevo y la almendra.

4 – Jalinchinu Canapé Vegetal

Jalinchinu Canapé Vegetal

CC Canapés Bimbo


Ingredientes:
Para 4 canapés: 4 rebanadas de pan de molde sin corteza, 2 huevos, 1/2 cebolla cortada, ½ calabacín rallado, 1 alcachofa cortada fina, dos cucharadas de mayonesa, 4 tomates cherry, aciete de oliva, sal y pimienta.
Con la ayuda de un vaso redondo cortar la rebanada de pan. En una sartén con aceite freir la cebolla, el calabacín y la alcachofa. Batir los huevos, salpimentar y añadir los vegetales fritos. Con la mezcla hacer cuatro tortillas redondas, untar el pan con mayonesa y colocarlas encima, adornando con el tomate cherry.

Como veis, un surtido de canapés muy fáciles y rápidos de hacer.
Os recomendamos para acabar de redondear, el Jalinchinu Artic Roll o el Jalinchinu de chocolate y ron.

Seguro que disfrutaréis de la comida!

Fuente: Canapés Bimbo

Jalinchinu – Mousse de limón

Sabemos que las comidas navideñas son pesadas, así que hemos pensado en un plato que se conoce por sus propiedades digestivas.
¿De qué estamos hablando? Pues del mousse de limón, claro, aunque con un toque final que Jalinchinu le da a este plato.

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Ingredientes:
250 gr de Queso fresco Speisequark, 250 gr de nata montada, 100 gr de azúcar y 2 limones

A COCINAR!

Mezclar el queso fresco con la corteza rallada y el zumo de los limones y el azúcar hasta obtener una crema fina; añadir luego cuidadosamente la nata montada y repartirlo en copas.
Tan sólo quedará dejarlas en el refrigerador durante unas horas mientras esperas a tus invitados y servirlas.

Un plato rápido, fácil, económico y bueno para bajar esas comidas propias de estas fiestas!
Se nos olvidaba! ¿el toque Jalinchinu? Si lo servís acompañado de una salsa de frutos rojos, vuestros invitados se chuparán los dedos.
Ya nos contaréis si habéis triunfado esta noche!

El Cóctel de fin de año de Jalinchinu

Jalinchinu te propone para fin de año un cóctel expecional.

Faltan pocas horas para reunirnos con tada la  familia y amigos, Jalinchinu te propone que te prepárate para recibir al año con un cóctel que puede sorprender.
Las proporciones son para cuatro personas, y lo puedes realizar directamente en el shaker refrescado, rellenado hasta su mitad mucho hielo finamente picado y hecho con los ingredientes siguientes ingrediente que en jalinchinu.com te proponemos

4 cl. de licor de almendras
8 cl. de Bailey’s, licor de crema de chocolate y canela en polvo al gusto.
Juntalo , y depues de un filtrado   verter en vasos vintage muy  previamente sacdos de la congelador.
Feliz año nuevo.

Jalinchinu consejos de cocina económica

Ya sabemos todo gran  cocinero  sorprende  con platos ricos y económicos pero lo más importante que sean fáciles  de hacer. Es ahora con los tiempos que corren que nos hacen falta recetas que se hagan en poco tiempo, que es de lo que menos tenemos , al final vamos a tener que animarnos siegu el consejo de Jalinchinu y utilizar la olla a presión…

Todos sabemos  que cocinar con una  olla rápida logramos reducir los  tiempos de coción y de esta forma la  la energía que gastamos y que eso al final se nota en nuestra cartera.
Jalinchinu te propone una cocina limpia y saludable ahora solo falta  que sepas que cocinar con una olla express conserva los nutrientes, los aromas y los sabores de los ingredientes.

Si eres primerizo con el  uso de la olla exprés como si hace servir cada día te recomendamos, seguir algunos vídeos de  Karlos Arguiñano te ofrece algunos consejos de como hacer cocinar con ella. Por tanto si tienes que hacer   legumbres, verduras, arroces, pasta, sopas o cualquier otro plato de forma rápida y saludable, está claro que es un buen utensilio.

Más motivos para utilizar la olla a presión? 😉

Jallnchinu

Salsa Jalinchinu al Curry

¿Quieres preparar una salsa sabrosa en poco tiempo para acompañar tu parrillada o carne? Aquí tienes la salsa Jalinchinu al Curry, lista en aproximadamente minutos.

Ingredientes:

Para medio litro de salsa: 4dl de caldo de ave, 3 cucharadas de aceite, 40 gr de harina, 1 cucharadita de zumo de limón, 1 cucharadita de curry en polvo, 2dl de nata fresca, un pellizco de pimienta de cayena y sal.

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1,2,3… Vamos allá!

Echar el aceite en una cazuela pequeña. Retirarla del fuego cuando esté caliente, añadir la harina y remover con una cuchara de palo hasta obtener una salsa dorada. Cuando empiece a hacer espuma, añadir el caldo caliente.
Poner de nuevo la cazuela a fuego muy lento y dejar reducir la salsa durante 20 minutos, procurando que no llegue a hervir.

Se añade el zumo de limón, el curry en polvo, la cayena, un pellizco de sal y la nata. Mezclar bien y dejar 2 minutos más. Rectificar el punto de sal y servir caliente.
Fácil y rápido ¿verdad? Os recomendamos esta salsa especialmente para huevos, sesos, pescados escalfados y gallina hervida.

¿A qué estáis esperando?

Jalinchinu Artic roll

Sabroso, fácil y económico! Filosofía 100% Jalinchinu!

Ingredientes:

1 plancha de bizcocho comprada

500 gr. helado de vainilla

100 gr. mermelada de frambuesa

50 ml. ag

A cocinar el Jalinchinu!

Sobre una encimera bien limpia estiraremos una lámina de papel film. Colocaremos aproximadamente 250 gr. de helado de vainilla con una cuchara. El helado deberá estar maleable, pero no derretido. Deberemos formar un cilindro de 5 cm. de diámetro y de 17 cm de largo. Ayudándonos con el papel film enrollaremos el helado, rodándolo sobre si mismo y apretando a la vez, bien fuerte los extremos. Nos aseguraremos que no quedan  arrugas en el papel film, de lo contrario se notarán en el helado. Hacer otro cilindro en el resto del helado. Introducir en el congelador hasta que estemos listo para el montaje.

En un cazo a fuego lento, colocaremos la mermelada de frambuesa y el agua. Dejaremos que hierva tan solo un par de minutos sin que se evapore mucho el agua, simplemente queremos rebajar un poco la consistencia de la mermelada. Colaremos esta mermelada y obtendremos una especie de jarabe sin grumos ni pepitas.

Estiraremos la plancha de bizcocho y cortaremos dos rectángulos de 23 X 17 cm. Los colocaremos sobre un papel de hornear, o aprovecharemos el papel en el que viene enrollado el bizcocho con la parte exterior sobre el papel. Con un pincel de silicona pintaremos ligeramente, la parte interior de cada plancha con el jarabe de frambuesa, sin que se empape el bizcocho.

Desenrollaremos el cilindro de helado congelado y lo colocaremos en el borde de la parte más estrecha de la plancha. Con ayuda del papel iremos enrollando con mucho cuidado hasta que el helado esté totalmente rodeado del bizcocho. Cortaremos el bizcocho sobrante y colocaremos la unión en la parte inferior. Repetiremos la operación con el otro cilindro e igualaremos los laterales de manera que nos queden 2 rollitos de 15 cm de largo .

Congelaremos hasta el momento de consumir.

Espero que disfrutéis de este postre tan fresquito !!!

Jalinchinu de pollo al piri piri

El pollo es un producto muy utilizado en la cocina por su precio y su sabor. Probad esta receta tan económica y resultona!

Ingredientes

2 chiles rojos, 1 pimiento rojo, 3 cucharadas de vinagre, 4 cucharadas de aceite, 4 pechugas  de pollo dehuesadas (con piel), hojas de ensalada

A cocinar el Jalinchinu de pollo!

Partir los chiles y el pimiento por la mitad y extraer las semillas. Picar mucho los chiles y un poco de pimiento. Introducirlos en un robot de cocina, agregar el vinagre y el aceite y sazonar. Hacer un puré no muy fino.

Abrir las pechugas de pollo por el lado de la piel y colocarlas en una fuente para horno llana. Rociar con 3/4 partes de la marinada, dando la vuelta al pollo para empaparlo bien. Dejarlo en maceración al menos durante 10 minutos o toda la noche en la nevera si es posible. reservar la marinada restante.

Calentar una plancha o una sartén de base gruesa y cocinar el pollo durante 5-6 minutos por lado. Servir sobre un lecho de hojas de lechuga y rociar con la marinada reservada.

#Jalinchinu_Consejos

¿Cómo descongelar los alimentos?

Empezamos el apartado de #Jalinchinu_Consejos con uno que puede parecer muy obvio pero que conviene de vez en cuando recordar : ¿Cómo descongelar?

Francois Schnell /Foter

Según el tipo de producto el sistema es distinto y en algunos casos un mismo producto puede tener diferentes necesidades de descongelación en función de cómo lo cocinemos.

Sin embargo, podemos hablar de estas indicaciones generales:

Pescado: Se debe cocinar descongelado, dejándolo el tiempo necesario según el tamaño del producto en la parte baja del frigorífico.

Marisco: Para cocer usar congelado y para hacer en plancha descongelar a temperatura ambiente.

Verduras: Usar sin descongelar.

Platos precocinados: En la mayor parte de casos se cocinan congelados.

Siguiendo estas indicaciones no puedes equivocarte pero sobretodo recuerda mirar bien las indicaciones del envoltorio y nunca olvides esta norma: «Una vez descongelados los alimentos, no los vuelvas a congelar»

Feliz descongelación! Muy pronto más #Jalinchinu_Consejos

Fuente: Pescanova

Jalinchinu bucea en la historia: ¿cómo nació la tortilla de patatas?

La tortilla de patatas es una de las recetas más populares y económicas de nuestra gastronomía. Jalinchinu ha investigado un poquito acerca de su origen.

No se puede hablar de la historia de la tortilla de patatas sin hablar de la historia de la patata en España. Este tubérculo procede de América del Sur así que su entrada en España es posterior al descubrimiento en el siglo XV.

Parece es que la tortilla de patatas fue en sus comienzos en España un plato humilde, una receta de subsistencia, antes de convertirse en un plato aceptado por las cocinas burguesas.

Casi todos los estudios dan por supuesto que la tortilla como tal (mezcla de patatas cortadas y fritas con cebolla cortada a las que se añaden huevos batidos) nace en algún momento de finales del S.XVI, probablemente de manera simultánea en los Paises Bajos y en las comunidades de judíos conversos que todavía existían en España, como alimento humilde, de supervivencia.

El cocinero aragonés Teodoro Bardají Mas, en 1935, publicó una receta original de la tortilla en la que no se freían las patasa ni la cebolla. Es muy posible que esta sea el origen más cercano de la tortilla de patatas que se cocina en la actualidad. Actualmente, hasta el reputado cociñero catalán Ferrán Adriá describe en algunas de sus preparaciones culinarias platos de tortilla española y, de hecho, uno de sus platos que causó más revuelo fue «la deconstrucción de la tortilla de patatas».

Navarra siempre ha estado detrás del supuesto origen de esta receta popular. Casi todas las leyendas y teorías giran en torno a las Guerras Carlistas en el siglo XIX. Se creía que la tortilla de patatas comenzó a difundirse en estas Guerras, otros indicaban que fue un ama de casa quien la inventó y la ofreció al general Tomás de Zumalacárregui, quien la utilizaría posteriormente para alimentar a sus tropas.

En todo caso, la tortilla de patatas es uno de los platos más extendidos, más populares, más recurridos y más económicos de la cocina española que admite multitud de ingredientes y preparaciones: hay tantas tortillas de patatas como cocineros, seguro.

Lo cierto es que aunque su origen se pierde, sus variedades infinitas y su fama mundial, la actualidad de la tortilla de patatas está en Galicia desde que el pasado mes de noviembre un cocinero de Betanzos, Alberto García Ponte, del Mesón O Pote, se adjudicó el primer premio en el concurso de la Mejor Tortilla de España que se celebró en Alicante.

Y tú… ¿cómo la haces?

Fotografía de Tamorlan

Jalinchinu de chocolate y ron

¿Quieres hacer un postre rápido, barato y no muy pesado para estas fiestas? Prueba el Jalinchinu de chocolate y ron.
Jalinchinu-cocina-economica-chocolate

Ingredientes:
2,5 dl de chocolate a la taza, 1 cucharada de azúcar, 1 vasito pequeño de ron blanco, 1 vaso de nata montada

MANOS A LA OBRA!

Primero preparar el chocolate a la taza, añadir el azúcar y remover bien.
Después mezclar el ron con el chocolate y distribuirlo en 4 copas, decorar con nata montada bien fría y servir.
Voilà! Más fácil y rápido imposible!

Que aproveche 🙂